Kvásková kuchařka bez lepku a bez cukru, 1 ks

Dostupnost:
skladem
Cena:
360,– Kč
ks
Ilustrační obrázek
Popis:

Kvásková kuchařka bez lepku a bez cukru

Jana Berková

Kvásek je zázrak, ze kterého se můžete radovat i Vy! Tento druhý díl kváskové kuchařky je o bezlepkovém kvásku a jeho dosud netušených možnostech použití. O pečení a vaření jen ze základních surovin, bez použití bezlepkových směsí. O slazení zdravějšími cukry a volitelně i bez laktózy. Snadno si připravíte chleba, sladkosti a spoustu chutných jídel. Pochutná si i ten, kdo lepek může.

KNIHA OBSAHUJE:

Podrobný úvod o bezlepkovém kvásku a zadělání kváskového těsta.

Informace o pomůckách, moukách a surovinách k pečení.

Celkem 62 základních receptů a inspirací. Z nich je 22 na vaření, přílohy a hlavní jídla. Od kulajdy, zeleninových omáček po luštěninové pomazánky, majonézu a barevné amolety. 18 receptů na slané pečivo a chleba upečený nebo upařený. Na řepánky, jogurtové, makové i rýžové pečivo. 22 receptů na sladké chlebíčky, bábovky, koláčky i trvanlivé sušenky.

Všechny recepty jsou znázorněny na fotografiích, které lákají k Vašemu vyzkoušení.

Autorka Jana Berková je olomoucká profesionální specialistka na kvásek a tvoření s ním. Přednáší, vede kurzy, vystupuje v médiích a propaguje po celé ČR pečení a vaření z kvásku. Je zastánkyní ekologického života, selského rozumu a kvalitní práce.

Spirálová vazba, 130 stran

Vydala: Jana Berková, 2017 ISBN: 978-80-906301-1-6